Pārtikas līmeņa dzelzs kannas parasti ir piepildītas ar slāpekli, un izolācija no gaisa veicina kafijas un citu ēdienu saglabāšanu, un to nav viegli sabojāt. Pēc kafijas kārbas atvēršanas tas jāēd 4-5 nedēļu laikā. Tomēr somas hermētiskums un spiediena izturība nav laba, un to nav viegli uzglabāt un transportēt. Darbības laiks ir apmēram 1 gads, un tranzītā to ir viegli salauzt. Cilvēki drukā modeļus uz dzelzs kārbām, lai produktiem būtu loma ne tikai pārtikas saglabāšanā, bet arī dekoratīvu izskatu, kas var piesaistīt klientu uzmanību. Lai sasniegtu izsmalcinātas sekas, ir nepieciešami sarežģīti drukāšanas procesi. Kafijas iepakojuma dzelzs kannas, kas izgatavotas no skārda plāksnes, atbilstoši satura (kafijas) īpašībām, parasti ir jāpārklāj ar sava veida krāsu uz dzelzs kannu iekšējās virsmas, lai novērstu saturu kārbas sienas un satura piesārņošanu, kas veicina ilgtermiņa glabāšanu.