Pārtikas kvalitātes dzelzs kannas parasti ir pildītas ar slāpekli, un izolācija no gaisa veicina kafijas un citu pārtikas produktu saglabāšanu, un tās nav viegli sabojāties. Pēc kafijas dzelzs kannas atvēršanas tā jāapēd 4-5 nedēļu laikā. Tomēr maisiņa hermētiskums un spiediena izturība nav laba, un to nav viegli uzglabāt un transportēt. Uzglabāšanas laiks ir aptuveni 1 gads, un to ir viegli salauzt transportēšanas laikā. Cilvēki drukā rakstus uz dzelzs kannas, lai produkts ne tikai spēlētu lomu pārtikas saglabāšanā, bet arī iegūtu dekoratīvu izskatu, kas var piesaistīt klientu uzmanību. Lai panāktu izsmalcinātu efektu, ir nepieciešami sarežģīti drukas procesi. Kafijas iepakojuma dzelzs kannas, kas izgatavotas no skārda, atbilstoši satura (kafijas) īpašībām parasti ir jāpārklāj ar kādu krāsu uz dzelzs kannas iekšējās virsmas, lai novērstu satura eroziju uz kannas sienas un satura piesārņojumu, kas veicina ilgstošu uzglabāšanu.