Tējas maisiņu klasifikācijas un ražošanas process

Tējas maiss ir tējas produkta veids, kas kā izejvielas izmanto noteiktas specifikācijas sasmalcinātu tēju un tiek iesaiņots maisos, izmantojot specializētu iepakojuma filtru papīru atbilstoši iepakojuma prasībām. Tas ir nosaukts pēc tējas, kas tiek pagatavota somās un tiek patērēta pa vienai.
Tējas maisiņiem ir nepieciešams, lai tējas lapu aromāts pirms un pēc iesaiņošanas būtībā būtu vienāds. Tie ir pārstrādātas tējas tips, kas maina vaļējās tējas pagatavošanu maisa tējā, un iepakojuma un dzeršanas metodes atšķiras no tradicionālās vaļējās tējas.
Paātrinot dzīves tempu, tējas maisiņi visā pasaulē ir ātri kļuvuši populāri, pateicoties ātrai alus pagatavošanai, tīrs un higiēnisks, ērts nēsāšana un piemērotība dzērienu sajaukšanai. Viņi ir populāri Eiropas un Amerikastirgiun ir kļuvuši par visizplatītāko iesaiņošanas un tējas dzeršanas veidu attīstītajās valstīs, piemēram, mājas, restorāni, kafijas veikali, biroji un konferenču zāles. Līdz 1990. gadiem tējas maisiņi bija veidojuši 25% no pasaules kopējās tējas tirdzniecības, un šobrīd tējas maisiņu pārdošanas apjomi starptautiskajā tirgū palielinās ar ātrumu no 5% līdz 10% gadā.

Tējas maisiņu produktu klasifikācija

Tējas maisiņus var klasificēt pēc satura funkcionalitātes, iekšējā maisa tējas maisa formas utt.

1. Klasificēts pēc funkcionālā satura

Saskaņā ar satura funkcionalitāti tējas maisiņus var iedalīt tīros tējas tipa tējas maisiņos, sajauktu tējas maisiņos utt. Tīras tējas tipa tējas maisiņus var iedalīt maisiņā, kas pagatavota melnā tēja, soma pagatavota zaļā tēja un cita veida tējas maisiņi atbilstoši dažādiem tējas veidiem; Sajauktos tējas maisiņus bieži izgatavo, sajaucot un salikot tējas lapas ar augu veselības tējas sastāvdaļām, piemēram, krizantēmu, ginkgo, žeņšeņu, gynostemma pentaphyllum un sausserdīti.

2. Klasificējiet atbilstoši iekšējās tējas maisa formai

Saskaņā ar iekšējās tējas maisa formu ir trīs galvenie tējas maisiņu veidi: vienas kameras soma, dubultā kameras soma un piramīdas soma.

1. Vienas kameras tējas maisa iekšējais maiss var būt aploksnes vai apļa formā. Apļveida vienas kameras maisa tējas maiss tiek ražots tikai Lielbritānijā un citās vietās; Parasti zemākas pakāpes tējas maisiņi ir iesaiņoti vienas istabas aploksnes maisa tipa iekšējā maisiņā. Brūvējot, tējas maisiņu bieži nav viegli nogrimt, un tējas lapas lēnām izšķīst.
2. Divkāršās kameras tējas maisa iekšējais maiss ir “W” formā, pazīstams arī kā W formas soma. Šāda veida tējas maiss tiek uzskatīts par uzlabotu tējas maisa formu, jo karsts ūdens alus pagatavošanas laikā var iekļūt starp tējas maisiņiem abās pusēs. Tējas maiss ir ne tikai viegli nogrimis, bet arī tējas sulu ir samērā viegli izšķīdināt. Pašlaik to ražo tikai daži uzņēmumi, piemēram, Lipton Lielbritānijā.
3. Iekšējā maisa formapiramīdas formas tējas maissir trīsstūrveida piramīdas forma ar maksimālo iesaiņojuma ietilpību 5 g uz maisu un spēju iesaiņot bāra formas tēju. Pašlaik tas ir vismodernākais tējas maisiņu iepakojuma veids pasaulē.

Tējas maisiņu apstrādes tehnoloģija

1. Tējas maisiņu saturs un izejvielas

Galvenās izejvielas tējas maisiņu saturam ir tējas un augu veselības tēja.

Tīras tējas tipa tējas maisiņi, kas izgatavoti no tējas lapām, ir visizplatītākie tējas maisiņu veidi. Pašlaik ir melnas tējas maisiņi, zaļās tējas maisiņi, oolong tējas maisiņi un cita veida tējas maisiņi, kas pārdoti tirgū. Dažādiem tējas maisiņu veidiem ir noteiktas kvalitātes specifikācijas un prasības, un ir jāizvairās no krituma nepareizā uzskatā, ka “tējas maisiņu un izejvielu kvalitātei nav nozīmes” un “tējas maisiņiem jābūt iesaiņotiem ar tējas pulvera palīgu”. Neapstrādātas tējas kvalitāte tējas maisiņiem galvenokārt koncentrējas uz aromātu, zupas krāsu un garšu. Saiņotai zaļajai tējai ir nepieciešams augsts, svaigs un ilgstošs aromāts, bez nepatīkamām smakām, piemēram, rupja novecošanās vai sadedzināta dūmi. Zupas krāsa ir zaļa, dzidra un gaiša, ar spēcīgu, maigu un atsvaidzinošu garšu. Saiņotā zaļā tēja šobrīd ir karstākais produkts tējas maisiņu attīstībā visā pasaulē. Ķīnā ir bagātīgi zaļās tējas resursi, lieliska kvalitāte un ārkārtīgi labvēlīgi attīstības apstākļi, kuriem jāpievērš pietiekama uzmanība.
Lai uzlabotu tējas maisiņu kvalitāti, parasti ir jāsajauc neapstrādāta tēja, ieskaitot dažādas tējas šķirnes, izcelsmi un ražošanas metodes.

2. Tējas maisiņu izejvielu pārstrāde

Ir noteiktas prasības tējas maisiņu izejvielu specifikācijām un pārstrādes tehnoloģijai.

(1) Tējas maisiņu izejvielu specifikācija
① Izskatās specifikācijas: 16 ~ 40 caurumu tēja ar ķermeņa izmēru 1,00 ~ 1,15 mm, nepārsniedzot 2% 1,00 mm un nepārsniedzot 1% 1,15 mm.
② Kvalitātes un stila prasības: garša, aromāts, zupas krāsa utt. Visām vajadzētu izpildīt prasības.
③ Mitruma saturs: mašīnā izmantoto iepakojuma materiālu mitruma saturs nedrīkst pārsniegt 7%.
④ Simt gramu tilpums: uz mašīnā iesaiņotajām tējas maisiņu izejvielām jābūt simts gramu tilpuma kontrolei no 230 līdz 260 ml.

(2) Tējas maisiņu izejvielu apstrāde
Ja tējas maisa iepakojumā tiek izmantotas granulētas tējas maisiņu izejvielas, piemēram, salauztu melno tēju vai granulētu zaļo tēju, piemērotas izejvielas var izvēlēties un sajaukt atbilstoši specifikācijām, kas vajadzīgas tējas maisiņa iepakojumam pirms iesaiņošanas. Tālas izejvielām, kas nav granulētas tējas maisiņu izejvielas, turpmākai pārstrādei var izmantot tādus procesus kā žāvēšana, smalcināšana, skrīnings, gaisa izvēle un sajaukšana. Pēc tam katra neapstrādātas tējas veida proporciju var noteikt atbilstoši tējas kvalitātes un specifikācijas prasībām, un var veikt turpmāku sajaukšanu.

3. Iepakojuma materiāli tējas maisiņiem

(1) Iepakojuma materiālu veidi
Tējas maisiņu iepakojuma materiālos ietilpst iekšējais iepakojuma materiāls (ti, tējas filtra papīrs), ārējais iepakojuma materiāls (tiĀrējā tējas maisiņa apvalks), iesaiņojuma kastes materiāls un caurspīdīgs plastmasas stikla papīrs, starp kura iekšējais iepakojuma materiāls ir vissvarīgākais serdes materiāls. Turklāt visa tējas maisa iepakojuma procesā ir jāizmanto kokvilnas vītne celšanas līnijai un etiķetes papīram. Pacelšanas līnijai un etiķetes savienošanai izmanto acetāta poliestera līmi, un iesaiņošanai tiek izmantotas gofrētas papīra kastes.

(2) Tējas filtra papīrs
Tējas filtrpapīrsir vissvarīgākā izejviela tējas maisiņu iesaiņojuma materiālos, un tā veiktspēja un kvalitāte tieši ietekmēs gatavo tējas maisiņu kvalitāti.

①Tējas filtrpapīra tipi: Ir divu veidu tējas filtra papīrs, ko izmanto vietējā un starptautiskā mērogā: uzkarsē noslēgts tējas filtra papīrs un neslēpts noslēgts tējas filtra papīrs. Pašlaik visbiežāk izmantotais ir noslēgts noslēgts tējas filtrs.
②Pamatprasības tējas filtra papīram: Kā tējas maisiņu iesaiņojuma materiāls tējas filtra papīra rullim ir jānodrošina, ka tējas efektīvās sastāvdaļas alus pagatavošanas laikā var ātri izkliedēties tējas zupā, vienlaikus novēršot arī tējas pulveri maisā noplūdi tējas zupā. Ir vairākas prasības tā veiktspējai:

• Augstas stiepes izturība, tas netiks sadalīts zem ātrgaitas operācijas un tējas maisiņu iepakojuma mašīnas vilkšanas.
• Alus augsta temperatūra nesabojā ..
• Labu mitrināšanu un caurlaidību, pēc alus darīšanas var ātri samitrināt, un ūdenī šķīstošas ​​vielas tējā var ātri izslīdēt.
• Šķiedras ir smalkas, vienveidīgas un konsekventas, ar šķiedru biezumu, kas parasti svārstās no 0,0762 līdz 0,2286 mm. Filtrpapīra poru izmērs ir no 20 līdz 200um, un filtra papīra blīvums un filtra portu sadalījuma vienveidība ir laba.
• bez smaržas, netoksiskas un atbilst pārtikas higiēnas prasībām.
• Viegls, papīrs ir tīrs balts.