Bieži sastopami maldīgi priekšstati par purpura māla tējkannu atvēršanu

Ar nepārtrauktu tējas kultūras attīstību, violetsIksingas māla tējkannaspakāpeniski ir kļuvušas par iecienītu izvēli tējas cienītāju vidū. Ikdienā daudziem cilvēkiem ir daudz nepareizu priekšstatu par purpura māla tējkannu novērtējumu un lietošanu. Šodien parunāsim par to, kā zinātniskāk izprast un lietot purpura māla tējkannas.

Daudzi tējas entuziasti pēc jaunas violeta māla tējkannas iegādes vienmēr vēlas iemācīties to “atvērt”. Šeit es vēlētos uzsvērt, ka tā sauktā “tējkannas atvēršana” nav tik sarežģīta, kā cilvēki iedomājas. Cilvēki bieži piemin tofu un cukurniedru izmantošanu “tējkannas atvēršanai”, bet kāda praktiska ietekme tam ir uz violeta māla tējkannu lietošanu? Es domāju, ka nav nepieciešams pārāk dievināt šo procesu.

Gan tofu, gan cukurniedres satur ūdeni. Šķiet, ka tofu un cukurniedru vārīšanas mērķis violetā māla podā ir ļaut podam absorbēt šo "esenci". Taču, godīgi sakot, tofu sastāvdaļas ne vienmēr nāk par labu podam, un dažas var pat aizsprostot tā poras. Lai gan cukurniedres ir bagātas ar ūdeni, to ietekme uz tēju patiesībā ir minimāla. Tāpēc nav zinātniski pamatoti apgalvot, ka poda atvēršana ir tik garlaicīga.

Runājot par vārāmajiem katliem, daudzi cilvēki iesaka violetos māla podus vārīt augstā temperatūrā, lai "nogalinātu baktērijas". Patiesībā violetie māla tējkannas ir ļoti pakļautas plaisāšanai augstā temperatūrā un pēkšņas atdzišanas gadījumā, tāpēc to karsēšana tieši verdošā ūdenī ir kā riska uzņemšanās. Violeto podu materiālsmāla tējkannapēc apdedzināšanas augstā temperatūrā pats par sevi ir kļuvis diezgan stabils, un parastais verdošais ūdens tam neradīs bojājumus.

Manuprāt, labākais veids, kā rīkoties ar jaunu tējkannu, ir to vienkārši notīrīt, pēc tam dažas reizes uzliet ar karstu ūdeni vai pat dabiski noņemt garšu pēc vairākkārtējas uzliešanas. Patiesībā violetajām māla tējkannām pašām piemīt zināma "pašattīrīšanās" spēja, pārmērīga apstrāde tikai saasinās problēmas un pat var radīt nevajadzīgus bojājumus.

Vēl viens plaši izplatīts uzskats ir tāds, ka purpura māla tējkannas pirms lietošanas ir jānovāra, kas patiesībā ir izplatīts nepareizs priekšstats. Kā tējas dzeršanas piederums purpura māla kanna pati par sevi ir relatīvi tīrs priekšmets. Normālos apstākļos nav tādas lietas kā "netīrumu" problēma. Pat ja lietošanas laikā kannā paliek smalkas smiltis, tās ir tikai ražošanas procesa atliekas un tās var iztīrīt. Turklāt zemes aromāts, ko nes kanniņas korpuss, patiesībā ir purpura māla podu unikālais šarms, un tas ir jālolo.

Izvēloties purpursarkanās māla tējkannas, daudzu cilvēku kāre pēc “veciem podiem” bieži vien ieved tirgotāju slazdā. Daži tirgotāji apzināti izgatavo vecus, jaunus podus un pārdod tos par augstām cenām, liekot daudziem tējas cienītājiem justies apmānītiem. Tāpēc ikvienam, pērkot podus, vajadzētu izvairīties no alkatības pēc lētas cenas. Tikai izprotot purpursarkano māla tējkannu patieso vērtību, var izdarīt gudru izvēli.

Izvēloties violetas māla tējkannas, vēl viens populārs “standarts” ir tāds, ka snīpim, snīpītim un rokturim jābūt līdzenam un vienmērīgam. Patiesībā tā nav absolūta prasība. Lai gan līdzenums var padarīt tējkannu skaistāku, tās faktiskais brūvēšanas efekts no tā ne vienmēr tiek ietekmēts. Galvenais ir roktura dizains, jo roktura un korpusa koordinācija tieši ietekmē pacelšanas komfortu. Pārmērīga tieksme pēc perfekta līdzenuma faktiski var ietekmēt kannas lietošanas pieredzi.

Runājot par tējkannu cilāšanas ieradumu, daudzi tējas entuziasti uzskata, ka purpura māla tējkannām nav nepieciešama bieža tīrīšana, taču tās var uzlabot to garšu, uzkrājot tējas traipus. Šis uzskats ir pilnīgi aplams. Purpura māla tējkannas arī regulāri jātīra, lai novērstu pelējuma vai smaku veidošanos tējas lapās. Īpaši tie kanni, kas netiek tīrīti, laika gaitā var ietekmēt organismu.

Iemesls, kāpēcvioletas māla tējkannasir plaši iecienītas tējas cienītāju vidū, jo tās lieliski pielāgojas dažādiem tējas veidiem. Neatkarīgi no tā, vai tā ir zaļā tēja, melnā tēja vai pat Puerh un ulong tēja, purpura māla tējkannas var lieliski parādīt tējas aromātu. Tāpēc tējas cienītāji, eksperimentējot, var atrast savai gaumei vispiemērotāko kombināciju. Tējas cienītājiem ir ļoti svarīgi apgūt pareizas purpura māla tējkannu lietošanas un kopšanas metodes.