Kā tīrīt tējas traipus

Tējas kaļķakmens rodas oksidācijas reakcijas rezultātā starp tējas polifenoliem tējas lapās un metāliskām vielām tējas rūsā gaisā. Tēja satur tējas polifenolus, kas, nonākot saskarē ar gaisu un ūdeni, var viegli oksidēties un veidot tējas traipus, kā arī pielipt pie tējas lapu virsmas.tējkannasun tējas krūzes, īpaši raupjas keramikas virsmas. Tējas traipi satur kaitīgas vielas, piemēram, arsēnu, dzīvsudrabu, kadmiju un svinu, kas caur muti var iekļūt cilvēka gremošanas sistēmā un viegli savienoties ar olbaltumvielām, taukskābēm, vitamīniem un citām uzturvielām pārtikā, izraisot nogulsnes un kavējot uzturvielu uzsūkšanos un gremošanu tievajās zarnās. Tie var izraisīt arī iekaisumu un pat nekrozi tādos orgānos kā nieres, aknas un kuņģis. Īpaši čūlu slimniekiem tējas traipu norīšana bieži vien var pasliktināt viņu stāvokli.

Tāpēc ir nepieciešams regulāri tīrīt tējas traipus no tādiem piederumiem kā tējas krūzes un tējkannas. Tātad, vai ir kāds veids, kā viegli iztīrīt tējas traipus?

1. Cepamā soda

Tējas kaļķakmens galvenā sastāvdaļa ir tanīnu uzkrāšanās tējas lapās ķīmisku reakciju, piemēram, oksidēšanās, rezultātā uz tējas krūzēm. Cepamā soda var reaģēt ar tējas kaļķakmeni, veidojot šķīstošas ​​vielas, kas izšķīdina un noņem tējas kaļķakmeni. Tējas traipi ir pielipuši ilgu laiku un ir grūti tīrāmi. Varat tos iemērkt cepamajā sodā dienu un nakti, pēc tam viegli notīrīt ar zobu birsti, lai tos būtu vieglāk notīrīt.

2. Citrona miziņa

Citrona miziņa satur citronskābi, kas var neitralizēt sārmainas vielas tējas lapās, tādējādi sasniedzot mērķi noņemt tējas lapas.

Pētnieki ir atklājuši, ka, mērcējot vienu angļu melnās tējas maisiņu vienlaikus, rodas vairāk tējas traipu nekā, mērcējot divus maisiņus vienlaikus, un, pārsteidzoši, piecu maisiņu mērcēšana vienlaikus neveido tējas traipus. Tas, visticamāk, ir saistīts ar tējas polifenoliem, kas izraisa tējas zupas pH vērtības samazināšanos. Vēl viens patentēts sasniegums ir neliela daudzuma citronskābes pievienošana tējas maisiņiem, lai pielāgotu garšu, vienlaikus samazinot tējas traipu veidošanos. Turklāt kalcija joni ir galvenais faktors tējas kaļķakmens veidošanā, kas veicina tējas polifenolu oksidācijas reakciju un spēlē šķērssaistīšanas lomu polimerizācijas procesā. Jo cietāks ūdens, jo vairāk tējas traipu būs. Gruntsūdeņiem ir augstāka cietība nekā virszemes ūdeņiem, un, brūvējot tēju, izmantojot tīru ūdeni, arī tējas traipu būs daudz mazāk. Tējas brūvēšana ar krāna ūdeni var rūpīgi uzvārīt ūdeni dažas minūtes, un tajā esošais kalcijs un magnijs veidos gāzētu sārmainu šķīdumu, samazinot tējas traipu veidošanos.

Varat izmantot lielu trauku, pārlej tajā siltu ūdeni, iemērkt tējas servīzi ar tējas traipiem un citrona miziņu kopā 4–5 stundas un pēc tam viegli noslaucīt ar drānu, lai noņemtu tējas traipus.

3. Olu čaumalas un baltais etiķis

Dažām krūzītēm iekšpusē ir metāla tējas barjeras, kas tējas traipu dēļ var kļūt melnas un grūti nomazgājamas. Šādā gadījumā to tīrīšanai var izmantot olu čaumalas un balto etiķi. Ievietojiet olu čaumalas un balto etiķi bļodā, pēc tam pievienojiet ūdeni un labi samaisiet. Pēc tējas mērcēšanas 30 minūtes tā kļūs tīra. Šī metode var mīkstināt tējas traipus un arī iznīcināt baktērijas.

4. Kartupeļu miza

Kad cilvēki ēd kartupeļus mājās, viņi var paturēt nomizotus kartupeļus, jo kartupeļi satur lielu daudzumu cietes. Augstas temperatūras ietekmē ciete veidos koloidālu šķīdumu ar adsorbcijas un traipu tīrīšanas spējām, kas ir labs materiāls tējas traipu tīrīšanai.

Ievietojiet kartupeļu mizas tējkannā vai krūzē un uzkarsējiet tās līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc ūdens vārīšanās ļaujiet tam nedaudz atdzist un pēc tam notīriet to ar birsti, lai viegli notīrītu tējas traipus, kas pielipuši pie tējkannas un krūzes.

Tīrot tējas servīzes, īpaša uzmanība jāpievērš tam, lai tējas servīžu beršanai netiktu izmantoti raupji un viegli bojājoši tīrīšanas līdzekļi. Šāda tējas servīžu tīrīšana var viegli sabojāt tējas virsmas emalju, kā rezultātā tējas servīzes kļūst plānākas un tējas traipi lēnām iesūcas servīzēs, padarot tās ārkārtīgi grūti rūpīgi iztīrīt.
Turklāt ir svarīgi atzīmēt, ka, tīrot tējas komplektus, nedrīkst izmantot īpašus reaģentus, lai izvairītos no atlikušajiem reaģentiem un nelabvēlīgiem faktoriem.