Daudzi kafijas entuziasti ir apgrūtinājuši sākotnēji izvēlētieskafijas filtrpapīrsApvidū Daži dod priekšroku nebalinātam filtra papīram, bet citi dod priekšroku balinātam filtram. Bet kāda ir atšķirība starp viņiem?
Daudzi cilvēki uzskata, ka nebalināts kafijas filtrs ir labs, galu galā tas ir dabiski. Tomēr ir arī cilvēki, kuri uzskata, ka balinātais filtrpapīrs ir labs, jo tas izskatās tīrs, kas izraisīja karstas debates.
Tātad analizēsim atšķirību starp balināto un nebalinātopilēt kafijas papīru.
Lielākā daļa cilvēku, piemēram, es, vienmēr ir uzskatījuši, ka dabiskā papīra krāsa ir balta, tik daudz cilvēku uzskata, ka baltais kafijas filtra papīrs ir primitīvākais materiāls.
Faktiski dabiskais papīrs faktiski nav balts. Baltā kafijas filtra papīrs, ko esat redzējis, ir izveidots, apstrādājot to ar balinātāju.
Balināšanas procesa laikā tiek izmantoti divi galvenie produkti:
- Hlora gāze
- skābeklis
Tā kā hlors ir balināšanas līdzeklis ar ķīmiskiem komponentiem, vairums kafijas entuziastu to neizmanto bieži. Un kafijas filtra papīra, kas balināts ar hloru, kvalitāte ir zemāka nekā filtriem, kas balināti ar skābekli. Ja jūs meklējat augstas kvalitātes balinātu filtru papīru, ieteicams iesaiņojumā izmantot filtru ar marķējumu “TCF”, kas nozīmē, ka papīrs ir 100% balināts un nesatur hloru.
Balinātam kafijas filtra papīram nav spilgti balta balta izskata, kas ir balināts filtra papīrs, bet tie ir dabiskāki un videi draudzīgāki. Visiem dokumentiem ir brūns izskats, jo tie nav pagājuši balināšanas procesā.
Tomēr, izmantojot nebalinātu kafijas filtra papīru, tas ir jānosaka vairākas reizes, lai neļautu papīra garšu ieiet kafijā:
- Ielieciet nebalinātu kafijas filtrpapīru kafijas piltuves traukā
- Izskalojiet ar karstu ūdeni un pēc tam pievienojiet maltu kafijas pulveri
- Pēc tam izlejiet karstu ūdeni, ko izmanto filtrpapīra izskalošanai
- Visbeidzot, sāciet pagatavot faktisko kafiju
Aizsardzība pret vidi
Salīdzinot ar abiem, balinātais kafijas filtrs var kaitēt videi.
Sakarā ar balināšanas pievienošanu ražošanas procesā, pat ja tiek izmantots tikai neliels balinātājs, šie kafijas filtru papīri, kas satur balinātāju, joprojām piesārņos vidi, kad tos izmet.
Salīdzinot ar hlora balināto filtra papīru, skābekļa balinātais kafijas filtrs ir samērā videi draudzīgs. Filtra papīrs, ko balina hlora gāze, nedaudz ietekmēs augsni.
Aromāts:
Ir arī lielas pretrunas par to, vai balinātais un nebalinātspilēt kafijas filtru papīrusietekmēs kafijas garšu.
Parastiem ikdienas kafijas dzērājiem atšķirība var būt neliela, savukārt pieredzējuši kafijas entuziasti var šķist, ka nebalināts kafijas filtra papīrs rada nelielu papīra smaržu.
Tomēr, lietojot nebalinātu kafijas filtru, tas parasti tiek izskalots vienreiz. Ja pirms kafijas pagatavošanas jūs izskalojat filtrpapīru, to var gandrīz pilnībā noņemt. Tātad nevienam kafijas filtra tipam nebūs būtiskas ietekmes uz kafijas aromātu, taču tas ir saistīts arī ar papīra biezumu.
Kvalitāte:
Izvēloties filtrpapīru, jums ne tikai jāpārliecinās, ka jūsu izvēlētajai alus pagatavošanas metodei ir izvēlēts atbilstošs izmērs, bet arī jāpārliecinās, ka ir izvēlēts pareizais biezums.
Plāns kafijas filtrpapīrs var ļaut kafijas šķidrumam ātri plūst. Nepietiekams kafijas ekstrakcijas ātrums var negatīvi ietekmēt jūsu alus darīšanu, kā rezultātā rodas slikta garša; Jo biezāks ir filtra papīrs, jo lielāks ir ekstrakcijas ātrums un jo labāka kafijas garša.
Neatkarīgi no tā, kura veida kafijas filtrpapīrs jūs izvēlaties, vienmēr atcerieties iegādāties augstas kvalitātes kafijas filtrpapīru, jo tas patiesi ietekmēs jūsu kafijas garšu.
Pārliecinieties, ka tie ir pareiza izmēra un biezums, lai vienlaikus pagatavotu vienu tasi iecienītās kafijas
Pēc labākas izpratnes par kafijas filtra papīru jūs varat pieprasīt nepieciešamo. Sverot savas vajadzības, ražošanas procesa laikā varat pārliecināties, ka jūs izmantojat ideālu kafijas filtrpapīru un pagatavojiet perfektu kafijas tasi.
Pasta laiks: maijs-06-2024