Es nezinu, vai kāds to kādreiz ir mēģinājis. Turiet izspiedušās kafijas pupiņas ar abām rokām, piespiediet degunu pie mazās kafijas maisiņa atveres, spēcīgi saspiediet, un smaržīgā kafijas garša izsmidzinās no mazās atveres. Iepriekš minētais apraksts patiesībā ir nepareiza pieeja.
Izplūdes vārsta mērķis
Gandrīz katrskafijas maisiņšuz tā ir mazu caurumu aplis, un, izspiežot kafijas maisiņu, izplūst smaržīga gāze. Patiesībā šos “mazos caurumus” sauc par vienvirziena izplūdes vārstiem. Funkcija ir tāda, kā norāda nosaukums, tāpat kā vienvirziena iela, kas ļauj gāzei plūst tikai vienā virzienā un nekad neļauj tai plūst pretējā virzienā.
Lai izvairītos no priekšlaicīgas kafijas pupiņu novecošanas riska skābekļa iedarbības dēļ, optimālai kafijas pupiņu saglabāšanai jāizmanto iepakojuma maisiņi bez elpojošiem vārstiem. Kad pupiņas ir grauzdētas un svaigas, tās nekavējoties jāieslēdz maisiņā. Neatvērtā stāvoklī kafijas svaigumu var pārbaudīt, pārbaudot, vai maisiņā nav izspiedumu, kas var efektīvi saglabāt kafijas aromātu.
Kāpēc kafijas maisiņiem ir nepieciešami vienvirziena izplūdes vārsti?
Kafija parasti tiek iepakota maisos uzreiz pēc kafijas pupiņu grauzdēšanas un atdzesēšanas, kas nodrošina kafijas pupiņu garšas samazināšanos un zaudējuma iespējamību. Taču mēs visi zinām, ka svaigi grauzdēta kafija satur daudz oglekļa dioksīda, kas turpinās izdalīties vairākas dienas.
Kafijas iepakojumam jābūt noslēgtam, pretējā gadījumā iepakojumam nav nozīmes. Bet, ja iekšā esošā piesātinātā gāze netiek izvadīta, iepakojuma maisiņš jebkurā brīdī var uzsprāgt.
Tāpēc mēs izstrādājām nelielu gaisa vārstu, kas izplūst tikai bez ieiešanas. Kad spiediens maisa iekšpusē samazinās līdz nepietiekamam, lai atvērtu vārsta disku, vārsts automātiski aizveras. Un vārsts automātiski atvērsies tikai tad, kad spiediens maisa iekšpusē ir lielāks par spiedienu ārpus maisa, pretējā gadījumā tas netiks atvērts un ārējais gaiss nevar iekļūt maisā. Dažkārt liela oglekļa dioksīda daudzuma izdalīšanās dēļ kafijas pupiņu iepakojums var saplīst, taču ar vienvirziena izplūdes vārstu no šīs situācijas var izvairīties.
Saspiežotkafijas maisiņiietekmē kafijas pupiņas
Daudziem cilvēkiem patīk izspiest kafijas maisiņus, lai sajustu kafijas aromātu, kas faktiski var ietekmēt kafijas garšu. Tā kā kafijas maisiņā esošā gāze var arī uzturēt kafijas pupiņu svaigumu, tad, kad gāze kafijas maisiņā ir piesātināta, tā neļaus kafijas pupiņām turpināt izdalīt gāzi, padarot visu izplūdes procesu lēnāku un labvēlīgi paildzinot kafijas pupiņas. garšas periods.
Pēc mākslīgas gāzes izspiešanas iekšpusē, pateicoties spiediena starpībai starp maisu un ārpusi, kafijas pupiņas paātrinās gāzes izvadīšanu, lai aizpildītu telpu. Protams, kafijas aromāts, ko jūtam, saspiežot kafijas maisiņu, patiesībā ir garšas savienojumu zudums no kafijas pupiņām.
Izplūdes vārsts uzkafijas pupiņu maisiņš, lai gan iepakojumā ir tikai niecīga ierīce, tai ir svarīga loma kafijas kvalitātes aizsardzībā. Izlaižot iekšējās gāzes un novēršot oksidēšanos, izplūdes vārsts saglabā kafijas svaigumu un garšīgumu, ļaujot katrai kafijas tasei sniegt jums vistīrāko baudījumu. Iegādājoties un lietojot kafijas iepakojumu, atcerieties pievērst uzmanību šim mazajam izplūdes vārstam, kas ir sargs, lai jūs nogaršotu garšīgu kafiju.
Izsūtīšanas laiks: 2024. gada 26. novembris