Runājot par tējas dzeršanas vēsturi, ir labi zināms, ka Ķīna ir tējas dzimtene. Tomēr, runājot par tējas mīlestību, ārzemnieki to var iemīlēt vēl vairāk, nekā mēs iedomājamies.
Senajā Anglijā pirmais, ko cilvēki darīja, pamostoties, bija uzvārīt ūdeni, ne cita iemesla dēļ, lai pagatavotu kannu karstas tējas. Lai gan agri pamosties no rīta un dzert karstu tēju tukšā dūšā bija neticami ērta pieredze. Taču laiks, kas tam nepieciešams, un tējas trauku mazgāšana pēc tējas dzeršanas, pat ja viņi mīl tēju, rada zināmas grūtības!
Tā nu viņi sāka domāt par veidiem, kā ātrāk, ērtāk un jebkurā laikā un vietā dzert savu iecienīto karsto tēju. Vēlāk, pateicoties tējas tirgotāju nejaušam mēģinājumam, “tea soma"parādījās un ātri kļuva populāra.
Maisu tējas izcelsmes leģenda
1. daļa
Austrumu iedzīvotāji, dzerot tēju, novērtē ceremonijas sajūtu, savukārt rietumnieki tēju mēdz uzskatīt tikai par dzērienu.
Agrāk eiropieši dzēra tēju un mācījās to brūvēt austrumu tējkannās, kas bija ne tikai laikietilpīgi un darbietilpīgi, bet arī ļoti apgrūtinoši tīrīt. Vēlāk cilvēki sāka domāt par to, kā ietaupīt laiku un padarīt tējas dzeršanu ērtu. Tā amerikāņi izdomāja drosmīgo ideju par "burbuļmaisiņiem".
Deviņdesmitajos gados amerikānis Tomass Ficdžeralds izgudroja tējas un kafijas filtrus, kas bija arī agrīno tējas maisiņu prototips.
1901. gadā divas Viskonsinas sievietes, Roberta C. Losone un Mērija Maklārene, iesniedza patentu "tējas plauktam", ko viņas izstrādāja Amerikas Savienotajās Valstīs. "Tējas plaukts" tagad izskatās pēc moderna tējas maisiņa.
Cita teorija vēsta, ka 1904. gada jūnijā Tomass Salivans, tējas tirgotājs no Ņujorkas, vēlējās samazināt uzņēmējdarbības izmaksas un nolēma nelielu daudzumu tējas paraugu ievietot nelielā zīda maisiņā, ko viņš nosūtīja potenciālajiem klientiem, lai tie tos izmēģinātu. Saņemot šos dīvainos mazos maisiņus, apmulsušajam klientam nebija citas izvēles kā vien mēģināt tos iemērkt tasē verdoša ūdens.
Rezultāts bija pilnīgi negaidīts, jo viņa klienti atzina par ļoti ērtu tējas lietošanu mazos zīda maisiņos, un pasūtījumi plūda straumēm.
Tomēr pēc piegādes klients bija ļoti vīlies, un tēja joprojām bija vairumā bez ērtiem maziem zīda maisiņiem, kas izraisīja sūdzības. Galu galā Salivans bija gudrs uzņēmējs, kurš smēlās iedvesmu no šī incidenta. Viņš ātri aizstāja zīdu ar plānu marli, lai izgatavotu mazus maisiņus un pārstrādātu tos jauna veida mazos tējas maisiņos, kas bija ļoti populāri patērētāju vidū. Šis nelielais izgudrojums Salivanam nesa ievērojamu peļņu.
2. daļa
Tējas dzeršana mazos auduma maisiņos ne tikai ietaupa tēju, bet arī atvieglo tīrīšanu, ātri kļūstot populāra.
Sākumā amerikāņu tējas maisiņus sauca par "tējas bumbiņas“, un tējas bumbiņu popularitāti var redzēt pēc to ražošanas apjoma. 1920. gadā tējas bumbiņu ražošana bija 12 miljoni, un līdz 1930. gadam ražošana bija strauji pieaugusi līdz 235 miljoniem.
Pirmā pasaules kara laikā vācu tējas tirgotāji sāka ražot arī tējas maisiņus, kurus vēlāk izmantoja kā militāro ekipējumu karavīriem. Frontes karavīri tos sauca par Tee Bombes.
Britiem tējas maisiņi ir kā pārtikas devas. Līdz 2007. gadam maisiņos iepakota tēja aizņēma pat 96% no Apvienotās Karalistes tējas tirgus. Vienīgi Apvienotajā Karalistē cilvēki katru dienu izdzer aptuveni 130 miljonus tasīšu maisiņos iepakotas tējas.
3. daļa
Kopš tās pirmsākumiem maisiņos pildītā tēja ir piedzīvojusi dažādas izmaiņas.
Toreiz tējas dzērāji sūdzējās, ka zīda maisiņu siets ir pārāk blīvs, un tējas garša nevar pilnībā un ātri iesūkties ūdenī. Pēc tam Salivans veica izmaiņas maisiņos iepakotajā tējā, aizstājot zīdu ar plānu, no zīda austu marles papīru. Pēc ilgākas lietošanas tika atklāts, ka kokvilnas marle nopietni ietekmē tējas zupas garšu.
Līdz 1930. gadam amerikānis Viljams Hermansons ieguva patentu termiski noslēgtiem papīra tējas maisiņiem. No kokvilnas marles izgatavotos tējas maisiņus aizstāja filtrpapīrs, kas ir izgatavots no augu šķiedrām. Papīrs ir plāns un tam ir daudz mazu poru, padarot tējas zupu caurlaidīgāku. Šis dizaina process joprojām tiek izmantots mūsdienās.
Vēlāk Apvienotajā Karalistē Tatley Tea Company 1953. gadā sāka masveidā ražot tējas maisiņus un nepārtraukti uzlaboja tējas maisiņu dizainu. 1964. gadā tējas maisiņu materiāls tika uzlabots, padarot to smalkāku, kas arī padarīja maisiņos iepakoto tēju populārāku.
Attīstoties rūpniecībai un tehnoloģiskajiem uzlabojumiem, ir parādījušies jauni marles materiāli, kas ir austi no neilona, PET, PVC un citiem materiāliem. Tomēr brūvēšanas procesā šie materiāli var saturēt kaitīgas vielas.
Līdz pat nesenajiem gadiem kukurūzas šķiedras (PLA) materiālu parādīšanās visu to mainīja.
ThePLA tējas maisiņšIzgatavots no šīs šķiedras, kas ieausts sietā, ne tikai atrisina tējas maisiņa vizuālās caurlaidības problēmu, bet arī ir veselīgs un bioloģiski noārdāms materiāls, kas atvieglo augstas kvalitātes tējas dzeršanu.
Kukurūzas šķiedra tiek iegūta, fermentējot kukurūzas cieti pienskābē, pēc tam to polimerizējot un vērpjot. Kukurūzas šķiedras austs pavediens ir glīti sakārtots, ar augstu caurspīdīgumu, un tējas forma ir skaidri redzama. Tējas zupai ir labs filtrēšanas efekts, nodrošinot tējas sulas bagātību, un tējas maisiņi pēc lietošanas var būt pilnībā bioloģiski noārdāmi.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 18. marts