Runājot par tējas dzeršanas vēsturi, ir labi zināms, ka Ķīna ir tējas dzimtene. Tomēr, kad runa ir par mīlošu tēju, ārzemnieki to var mīlēt pat vairāk, nekā mēs iedomājamies.
Senajā Anglijā pirmais, ko cilvēki izdarīja, kad pamodās, bija vārīt ūdeni bez cita iemesla, lai pagatavotu karstu tēju. Lai arī pamodoties agri no rīta un dzerot karstu tēju tukšā dūšā, bija neticami ērta pieredze. Bet laiks, kas nepieciešams, un tējas trauku tīrīšana pēc tējas dzeršanas, pat ja viņi mīl tēju, tas tiešām padara tos mazliet apgrūtinošus!
Tāpēc viņi sāka domāt par veidiem, kā ātrāk, ērtāk un jebkurā laikā un vietā dzert savu mīļoto karsto tēju. Vēlāk tējas tirgotāju gadījuma mēģinājuma dēļ “tea somaIzrādījās un ātri kļuva populārs.
Leģenda par maisa tējas izcelsmi
1. daļa
Rietumnieki vērtē ceremonijas sajūtu, dzerot tēju, savukārt rietumnieki mēdz uzskatīt tēju tikai kā dzērienu.
Pirmajās dienās eiropieši dzēra tēju un iemācījās to pagatavot austrumu tējkannās, kas bija ne tikai laikietilpīgs un darbietilpīgs, bet arī ļoti satraucošs. Vēlāk cilvēki sāka domāt par to, kā ietaupīt laiku un padarīt ērtu dzert tēju. Tātad amerikāņi nāca klajā ar drosmīgu ideju par “burbuļu somām”.
Deviņdesmitajos gados amerikānis Tomass Ficdžeralds izgudroja tēju un kafijas filtrus, kas bija arī agrīno tējas maisiņu prototips
1901. gadā divas Viskonsinas dāmas, Roberta C. Lawson un Mary McLaren, pieteicās uz “tējas plaukta” patentu, ko viņi izstrādāja Amerikas Savienotajās Valstīs. “Tējas plaukts” tagad izskatās kā moderns tējas maiss.
Vēl viena teorija ir tāda, ka 1904. gada jūnijā Ņujorkas tējas tirgotājs Tomass Sulivans vēlējās samazināt biznesa izmaksas un nolēma nelielā zīda maisiņā ievietot nelielu daudzumu tējas paraugu, kuru viņš nosūtīja potenciālajiem klientiem izmēģināt. Pēc šo dīvaino mazo somu saņemšanas neizpratnē esošajam klientam nebija citas izvēles, kā mēģināt tos iemērkt tasītē verdoša ūdens.
Rezultāts bija pilnīgi negaidīts, jo viņa klientiem bija ļoti ērti izmantot tēju mazos zīda maisiņos, un pasūtījumi tika pārpludināti.
Tomēr pēc piegādes klients bija ļoti sarūgtināts, un tēja joprojām bija vairumā bez ērtām mazām zīda maisiņiem, kas izraisīja sūdzības. Galu galā Sullivans bija gudrs biznesmenis, kurš guva iedvesmu no šī incidenta. Viņš ātri nomainīja zīdu ar plānu marli, lai pagatavotu mazus somas, un apstrādāja tos jaunā veida mazu maisu tējai, kas bija ļoti populāra patērētāju vidū. Šis mazais izgudrojums Sullivanam deva ievērojamu peļņu.
2. daļa
Tējas dzeršana mazos auduma maisiņos ne tikai ietaupa tēju, bet arī atvieglo tīrīšanu, ātri kļūst populāra.
Sākumā amerikāņu tējas somas sauca par “tējas bumbiņas“Un tējas bumbiņu popularitāti var redzēt no to ražošanas. 1920. gadā tējas bumbiņu ražošana bija 12 miljoni, un līdz 1930. gadam ražošana bija strauji palielinājusies līdz 235 miljoniem.
Pirmā pasaules kara laikā vācu tējas tirgotāji arī sāka ražot tējas maisiņus, kurus vēlāk izmantoja kā karavīru militāro aprīkojumu. Frontline karavīri viņus sauca par bombardēm.
Lielbritānijai tējas maisiņi ir kā pārtikas devas. Līdz 2007. gadam maisa tēja bija aizņēmusi pat 96% no Lielbritānijas tējas tirgus. Tikai Apvienotajā Karalistē cilvēki katru dienu dzer apmēram 130 miljonus tases maisa tējas.
3. daļa
Kopš tā pirmsākumiem, maisa tēja ir piedzīvojusi dažādas izmaiņas
Tajā laikā tējas dzērāji sūdzējās, ka zīda maisiņu acs bija pārāk blīvs, un tējas aromāts nevarēja pilnībā un ātri iekļūt ūdenī. Pēc tam Sullivans veica modifikāciju uz maisa tēju, no zīda aizstājot zīdu ar plānu marles papīru. Pēc tam, kad to lietoja kādu laiku, tika konstatēts, ka kokvilnas marle nopietni ietekmē tējas zupas garšu.
Līdz 1930. gadam amerikānis Viljams Hermansons ieguva patentu karstuma aizzīmogotiem papīra tējas maisiņiem. Tējas maisiņu, kas izgatavots no kokvilnas marles, tika aizstāts ar filtrpapīru, kas ir izgatavots no augu šķiedrām. Papīrs ir plāns, un tajā ir daudz mazu poras, padarot tējas zupu caurlaidīgāku. Šis projektēšanas process joprojām tiek izmantots šodien.
Vēlāk Apvienotajā Karalistē Tatley Tea Company sāka masveidā ražot maisu tēju 1953. gadā un nepārtraukti uzlaboja tējas maisiņu dizainu. 1964. gadā tējas maisiņu materiāls tika uzlabots, lai tas būtu smalkāks, kas arī padarīja tēju ar maisiņu populārāku.
Izstrādājot rūpniecību un tehnoloģiskos uzlabojumus, ir parādījušies jauni marles materiāli, kas ir austi no neilona, PET, PVC un citiem materiāliem. Tomēr šajos materiālos alus darīšanas laikā var būt kaitīgas vielas.
Līdz pēdējiem gadiem kukurūzas šķiedras (PLA) materiālu parādīšanās ir mainījusi to visu.
LīdzPLA tējas maissIzgatavots no šīs šķiedras, kas austas acs, ne tikai atrisina tējas maisa vizuālās caurlaidības problēmu, bet arī ar veselīgu un bioloģiski noārdāmu materiālu, padarot to viegli dzert augstas kvalitātes tēju.
Kukurūzas šķiedru izgatavo, raudzējot kukurūzas cieti pienskābē, pēc tam to polimerizējot un vērpjot. Kukurūzas šķiedra austi ir sakārtoti glīti, ar augstu caurspīdīgumu, un tējas formu var skaidri redzēt. Tējas zupai ir labs filtrēšanas efekts, kas nodrošina tējas sulas bagātību, un tējas maisiņi pēc lietošanas var būt pilnīgi bioloģiski noārdāmi.
Pasta laiks: 18.-1824. Marts