Kas ir iepakota tēja?
Tējas maisiņš ir vienreiz lietojams, porains un aizzīmogots neliels maisiņš, ko izmanto tējas pagatavošanai. Tas satur tēju, ziedus, ārstniecības lapas un garšvielas.
Līdz 20. gadsimta sākumam tējas pagatavošanas veids gandrīz nemainījās. Iemērciet tējas lapas katlā un pēc tam ielejiet tēju tasē, taču tas viss mainījās 1901. gadā.
Tējas iepakošana ar papīru nav mūsdienu izgudrojums. Ķīnas Tanu dinastijā 8. gadsimtā salocīti un šūti kvadrātveida papīra maisiņi saglabāja tējas kvalitāti.
Kad tika izgudrots tējas maisiņš – un kā?
Kopš 1897. gada daudzi cilvēki ir pieteikušies patentu saņemšanai ērtiem tējas automātiem Amerikas Savienotajās Valstīs. Roberta Losone un Mērija Maklarena no Milvoki, Viskonsinas štatā, 1901. gadā pieteicās patentam “tējas plauktam”. Mērķis ir vienkāršs: uzvārīt tasi svaigas tējas bez lapām, kas peld apkārt, kas var traucēt tējas baudīšanu.
Vai pirmais tējas maisiņš ir no zīda?
Kāds materiāls bija pirmaistējas maisiņšizgatavots no? Saskaņā ar ziņojumiem Tomass Salivans izgudroja tējas maisiņu 1908. gadā. Viņš ir Amerikas tējas un kafijas importētājs, kas transportē tējas paraugus, kas iepakoti zīda maisiņos. Šo maisiņu izmantošana tējas pagatavošanai ir ļoti populāra viņa klientu vidū. Šis izgudrojums bija nejaušs. Viņa klientiem nevajadzētu likt maisu karstā ūdenī, bet vispirms noņemt lapas.
Tas notika septiņus gadus pēc “Tea Frame” patentēšanas. Iespējams, ka Salivana klienti jau ir iepazinušies ar šo koncepciju. Viņi uzskata, ka zīda maisiņiem ir tāda pati funkcija.
Kur tika izgudrots modernais tējas maisiņš?
Trīsdesmitajos gados ASV audumus aizstāja filtrpapīrs. Irdeno lapu tēja sāk pazust no Amerikas veikalu plauktiem. 1939. gadā Tetlijs pirmo reizi atveda tējas maisiņu koncepciju Anglijā. Tomēr tikai Lipton to ieviesa Apvienotās Karalistes tirgū 1952. gadā, kad viņi pieteicās patentam “flo thu” tējas maisiņiem.
Šis jaunais tējas dzeršanas veids Apvienotajā Karalistē nav tik populārs kā Amerikas Savienotajās Valstīs. 1968. gadā Apvienotajā Karalistē tikai 3% tējas tika pagatavoti, izmantojot tēju maisiņos, bet līdz šī gadsimta beigām šis skaitlis bija pieaudzis līdz 96%.
Tēja maisiņos maina tējas rūpniecību: CTC metodes izgudrojums
Pirmais tējas maisiņš ļauj izmantot tikai nelielas tējas daļiņas. Tējas rūpniecība nespēj ražot pietiekami daudz mazas kvalitātes tējas, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu pēc šiem maisiņiem. Lai ražotu lielu daudzumu šādā veidā iepakotas tējas, ir vajadzīgas jaunas ražošanas metodes.
Dažās Asamas tējas plantācijās 20. gadsimta 30. gados tika ieviesta CTC (saīsinājums vārdam cut, tear un curl) ražošanas metode. Ar šo metodi ražotajai melnajai tējai ir spēcīga zupas garša, un tā ir lieliski saskaņota ar pienu un cukuru.
Tēja tiek sasmalcināta, saplēsta un saritināta mazās un cietās daļiņās, izmantojot virkni cilindrisku rullīšu ar simtiem asu zobu. Tas aizstāj tradicionālās tējas ražošanas pēdējo posmu, kad tēja tiek velmēta strēmelēs. Nākamajā attēlā ir redzama mūsu brokastu tēja, kas ir augstas kvalitātes CTC Assam birstošā tēja no Doomur Dullung. Šī ir mūsu iemīļotās Choco Assam sajauktās tējas bāzes tēja!
Kad tika izgudrots piramīdas tējas maisiņš?
Brūka Bonda (PG Tips mātesuzņēmums) izgudroja piramīdas tējas maisiņu. Pēc plašiem eksperimentiem šis tetraedrs ar nosaukumu "Pyramid Bag" tika palaists 1996. gadā.
Kas ir īpašs piramīdas tējas maisiņos?
Thepiramīdas tējas maisiņšir kā peldoša "mini tējkanna". Salīdzinot ar plakanajiem tējas maisiņiem, tie nodrošina vairāk vietas tējas lapām, tādējādi uzlabojot tējas pagatavošanas efektu.
Piramīdas tējas maisiņi kļūst arvien populārāki, jo tie ļauj vieglāk iegūt birstošo lapu tējas aromātu. Tā unikālā forma un spīdīgā virsma ir arī eleganta. Tomēr neaizmirsīsim, ka tie visi ir izgatavoti no plastmasas vai bioplastmasas.
Kā lietot tējas maisiņus?
Jūs varat izmantot tējas maisiņus karstai un aukstai brūvēšanai, kā arī izmantot tādu pašu pagatavošanas laiku un ūdens temperatūru kā birstošai tējai. Tomēr gala kvalitātē un garšā var būt būtiskas atšķirības.
Dažādu izmēru tējas maisiņos parasti ir vēdekļa lapas (mazi tējas gabaliņi, kas paliek pēc augstāka līmeņa lapu tējas savākšanas – parasti tiek uzskatīti par atkritumiem) vai putekļi (vēdekļa lapas ar ļoti mazām daļiņām). Tradicionāli CTC tējas mērcēšanas ātrums ir ļoti ātrs, tāpēc CTC tējas maisiņus nevar mērcēt vairākas reizes. Jūs nekad nevarēsit iegūt garšu un krāsu, kādu var piedzīvot beramo lapu tēja. Tējas maisiņu lietošanu var uzskatīt par ātrāku, tīrāku un līdz ar to ērtāku.
Nespiediet tējas maisiņu!
Mēģinājums saīsināt pagatavošanas laiku, saspiežot tējas maisiņu, pilnībā izjauks jūsu pieredzi. Koncentrētas tanīnskābes izdalīšanās tējas tasītēs var izraisīt rūgtumu! Noteikti pagaidiet, līdz jūsu iecienītākās tējas zupas krāsa kļūst tumšāka. Pēc tam izmantojiet karoti, lai izņemtu tējas maisiņu, novietojiet to uz tējas tases, ļaujiet tējai notecēt un pēc tam novietojiet to uz tējas paplātes.
Vai tējas maisiņiem beigsies derīguma termiņš? Uzglabāšanas padomi!
Jā! Tējas ienaidnieki ir gaisma, mitrums un smarža. Izmantojiet noslēgtus un necaurspīdīgus traukus, lai saglabātu svaigumu un garšu. Uzglabāt vēsā un labi vēdināmā vidē, prom no garšvielām. Mēs neiesakām glabāt tējas maisiņus ledusskapī, jo kondensāts var ietekmēt garšu. Uzglabājiet tēju saskaņā ar iepriekš minēto metodi līdz derīguma termiņa beigām.
Izlikšanas laiks: Dec-04-2023