Kas ir maisa tēja?
Tējas maiss ir vienreizlietojams, porains un noslēgts mazs maiss, ko izmanto tējas pagatavošanai. Tas satur tēju, ziedus, ārstnieciskas lapas un garšvielas.
Līdz 20. gadsimta sākumam tējas pagatavošanas veids palika gandrīz nemainīgs. Iemērciet tējas lapas katlā un pēc tam ielejiet tēju tasītē, bet tas viss mainījās 1901. gadā.
Iepakojuma tēja ar papīru nav moderns izgudrojums. Ķīnas Tangu dinastijā 8. gadsimtā salocīti un sašūti kvadrātveida papīra maisiņi saglabāja tējas kvalitāti.
Kad tika izgudrots tējas maiss - un kā?
Kopš 1897. gada daudzi cilvēki ir pieteikušies uz patentiem ērtiem tējas pagatavotājiem Amerikas Savienotajās Valstīs. Roberta Lawson un Mary McLaren no Milvoki, Viskonsina 1901. gadā pieteicās uz “tējas plaukta” patentu. Mērķis ir vienkāršs: pagatavot tasi svaigas tējas bez ap to peldošām lapām, kas var izjaukt tējas pieredzi.
Vai pirmais tējas maiss ir izgatavots no zīda?
Kāds materiāls bija pirmaistējas maissizgatavots no? Saskaņā ar ziņojumiem Tomass Sulivans 1908. gadā izgudroja tējas maisiņu. Viņš ir amerikāņu tējas un kafijas importētājs, pārvadājot zīda maisiņos iesaiņotus tējas paraugus. Šo somu izmantošana tējas pagatavošanai ir ļoti populāra viņa klientu vidū. Šis izgudrojums bija nejaušs. Viņa klientiem nevajadzētu ievietot somu karstā ūdenī, bet vispirms vajadzētu noņemt lapas.
Tas notika septiņus gadus pēc tam, kad tika patentēts “tējas rāmis”. Sullivan klienti, iespējams, jau ir pazīstami ar šo jēdzienu. Viņi tic, ka zīda somām ir tāda pati funkcija.
Kur tika izgudrots mūsdienu tējas maiss?
30. gados filtrpapīrs aizstāja audumus Amerikas Savienotajās Valstīs. No Amerikas veikalu plauktiem sāk pazust vaļīga lapu tēja. 1939. gadā Tetlijs pirmo reizi atnesa tējas maisiņu koncepciju uz Angliju. Tomēr tikai Liptons to iepazīstināja ar Lielbritānijas tirgu 1952. gadā, kad viņi pieteicās uz patentu “Flo Thu” tējas maisiņiem.
Šis jaunais tējas dzeršanas veids nav tik populārs Lielbritānijā kā Amerikas Savienotajās Valstīs. 1968. gadā tikai 3% tējas Lielbritānijā tika pagatavots, izmantojot maisu tēju, bet līdz šī gadsimta beigām šis skaits bija pieaudzis līdz 96%.
Tējas maiss maina tējas rūpniecību: CTC metodes izgudrojums
Pirmais tējas maiss ļauj izmantot tikai mazas tējas daļiņas. Tējas nozare nespēj uzrādīt pietiekami daudz mazas klases tējas, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu pēc šīm somām. Lai iegūtu lielu daudzumu tējas, kas šādā veidā iesaiņota, ir vajadzīgas jaunas ražošanas metodes.
Daži Asamas tējas stādījumi 1930. gados ieviesa CTC (saīsinājumu griezumam, asarai un cirta) ražošanas metodi. Melnajai tējai, kas ražota ar šo metodi, ir spēcīga zupas garša, un tā ir lieliski saskaņota ar pienu un cukuru.
Tēja tiek sasmalcināta, saplēsta un salocīta mazās un cietās daļiņās caur virkni cilindrisku veltņu ar simtiem asu zobu. Tas aizstāj tradicionālās tējas ražošanas pēdējo posmu, kur tēja tiek salocīta sloksnēs. Šajā attēlā redzama mūsu brokastu tēja, kas ir augstas kvalitātes CTC Assam brīvā tēja no Doomur Dullung. Šī ir mūsu mīļotā Choco Assam sajauktā tējas bāzes tēja!
Kad tika izgudrots piramīdas tējas maiss?
Brūka Bonds (PG padomu mātesuzņēmums) izgudroja piramīdas tējas maisiņu. Pēc plašiem eksperimentiem šis tetraedrs ar nosaukumu “Pyramid Bag” tika palaists 1996. gadā.
Kas ir īpašs par piramīdas tējas maisiņiem?
LīdzPiramīdas tējas maissir kā peldošs “mini tējkanna”. Salīdzinot ar plakaniem tējas maisiņiem, tie nodrošina vairāk vietas tējas lapām, kā rezultātā tējas pagatavošana ir labāka.
Piramīdas tējas maisiņi kļūst arvien populārāki, jo tie atvieglo vaļīgas lapu tējas aromāta iegūšanu. Tā unikālā forma un spīdīgā virsma ir arī eleganta. Tomēr neaizmirsīsim, ka tie visi ir izgatavoti no plastmasas vai bioplastmasas.
Kā lietot tējas maisiņus?
Jūs varat izmantot tējas maisiņus karstai un aukstai alus pagatavošanai un izmantot to pašu alus darīšanas laiku un ūdens temperatūru kā vaļīga tēja. Tomēr galīgajā kvalitātē un gaumē var būt būtiskas atšķirības.
Tējas maisiņiem ar dažāda lieluma maisiņiem parasti ir ventilatora lapas (mazi tējas gabali, kas palikuši pēc augstāka līmeņa lapu tējas savākšanas-parasti tiek uzskatīti par atkritumiem) vai putekļiem (ventilatora lapas ar ļoti mazām daļiņām). Tradicionāli CTC tējas mērcēšanas ātrums ir ļoti ātrs, tāpēc jūs nevarat vairākas reizes mērcēt CTC tējas maisiņus. Jūs nekad nevarēsit iegūt aromātu un krāsu, ko var piedzīvot vaļīga lapu tēja. Tējas maisiņu izmantošanu var uzskatīt par ātrāku, tīrāku un tāpēc ērtāku.
Nesaspiediet tējas maisiņu!
Mēģinājums saīsināt alus darīšanas laiku, saspiežot tējas maisiņu, pilnībā izjauks jūsu pieredzi. Koncentrētas tanīnskābes izdalīšanās var izraisīt rūgtumu tējas tasītēs! Noteikti pagaidiet, kamēr jūsu iecienītās tējas zupas krāsa aptumšojas. Pēc tam izmantojiet karoti, lai noņemtu tējas maisiņu, novietotu to uz tējas tases, ļautu tēju novadīt un pēc tam novietojiet uz tējas paplātes.
Vai tējas maisiņi derēs? Uzglabāšanas padomi!
Jā! Tējas ienaidnieki ir viegls, mitrums un smaka. Lai saglabātu svaigumu un aromātu, izmantojiet aizzīmogotus un necaurspīdīgus traukus. Uzglabāt vēsā un labi vēdinātā vidē, prom no garšvielām. Mēs neiesakām uzglabāt tējas maisiņus ledusskapī, jo kondensāts var ietekmēt garšu. Uzglabājiet tēju atbilstoši iepriekšminētajai metodei līdz tās termiņa beigām.
Pasta laiks: Dec-04-2023